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舌尖上的东坡肉之宋朝,一个吃货的年代?_健康

时间:2017-12-21 阅读:991
 

东坡肉,相传为北宋词人苏东坡(四川眉山人)所创制,最早发源地是四川眉山

有朋自远方来,不亦乐乎;请客吃饭是必须的,对杭州人来说,首选必然是楼外楼,山外山,知味观这一类的老牌餐厅不过,这次小编要跟大家介绍的可不是某一家老字号餐厅,而是杭州知名的美食“东坡肉”原型是徐州回赠肉, 为徐州“东坡四珍”之一

据传,苏东坡在杭州做官时,组织民工在西湖筑了一道堤能使四周的田地不怕涝,不愁旱.庄稼连年丰收着实为老百姓做了一件好事为了感谢苏东坡.那年过春节,城里男女老少抬猪担酒来给他拜年苏东坡盛情难却,便收下了猪肉叫人切成方块,烧得红稣酥的,然后按民工的花名册,挨家挨户把肉分送给他们过年老百姓看到苏东坡不忘民工,越发爱戴他,把他送来的肉叫“东坡肉”吃起来更觉味道鲜美

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